ROSSO MASIERI - 2008

Ho bevuto un vino che mi ha conquistato: un merlot in purezza dell’Azienda Agricola Biancara di Angiolino Maule del territorio di Gambellara (Vi). Un produttore che ha sede sui Monti Lessini, tra le colline di origine vulcaniche, ai confini delle  provincie di Vicenza e Treviso. Lo trovo di un bel colore vivace, floreale e speziato al naso ed equilibrato in bocca, ottimamente bilanciato tra alcol, tannicità e dolcezza.

Mi è tornata alla mente la filosofia che spinge Maule a produrre dei vini naturali, sani e puliti, in vigna e in cantina,  ovviamente senza chimica o agenti invasivi e tossici, nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali. Propone insomma, i vini “come erano”, magari in controtendenza con il mercato che cerca la limpidezza del  vino: infatti il vino non è filtrato. Lo consiglio ai miei migliori amici.

(Carlo Casti)