Appunti DiVINI e SPIRITOSI - Idee
LE PAROLE PER BERE ( IN COMPAGNIA... E BEN FIGURARE)
( Ispirato a Beppe Viola)
.." E' intenso!"..
"Senti che persistenza!"
"Svanisce un po' sul finale"
"E' corto"
"E' lungo"
"ha una bellissima acidità e una grande mineralità'"
"che grande struttura: lo trovo interessante"
"E' biodinamico?"
"E' ancora giovane, il tannino è ancora molto evidente, bisogna aspettarlo!
“Questo vino è sbilanciato, slegato”
“Che corpo!”
“Bello”
(Fulvio Simoni)
IL LINGUAGGIO DEL VINO: AH, LE SFUMATURE…
Mi chiedo se le parole comunemente utilizzate per comunicare il vino siano ancora efficaci ed utili allo scopo; almeno questo e' cio' che mi viene in mente tutte le volte che affronto un nuovo corso di avvicinamento al vino.
Intendiamoci: e' ovvio che possedere e padroneggiare un lessico condiviso sia la premessa indispensabile per chiunque voglia confrontarsi con gli altri e comunicare in modo efficace le proprie valutazioni e le proprie esperienze.
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