FABIO SCARPITTI

Vi parlo  di un personaggio che svolge un ruolo fondamentale nel mondo del vino di qualità,  a Milano:  è Fabio Scarpitti.  E’ molto conosciuto e ha collaborato spesso con Slow Food Milano.
E’ uno splendido quarantenne, ha già una lunga esperienza, avendo iniziato a lavorare subito dopo aver finito la scuola alberghiera. Come sommelier ha lavorato in numerosi ristoranti tra cui il Savini e L’Altro Luogo di Aimo e Nadia. Nel 2000 ha vinto il concorso di miglior sommelier d’Italia A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) e si è aggiudicato anche l’Oscar del Vino come miglior sommelier.