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CONDOTTA LEGNANO

FORMAGGIORE 2011 - 7/8 Maggio - Cerro Maggiore

Mostra-mercato di formaggi tipici e d'alpeggio

Formaggiore 2011:  la più importante kermesse lombarda, e non solo, dedicata al “mondo bianco” frutto di una millenaria cultura pastorale che ancora lavora con passione.

Formaggiore 2011: un racconto la cui trama, tra parole, voci, immagini e profumi, sarà ambientata tra le campagne e le montagne.
Un occhio di riguardo soprattutto alla montagna dove l’attività  che i pastori portano avanti negli alpeggi, condotta nelrispetto dei principi della sostenibilità ambientale è, se ci riflettiamo con attenzione, anche un'importante risorsa sociale, economica, paesaggistica e culturale per i territori che la ospitano.
L’evento che si svolgerà a Cerro Maggiore, per la settima edizione, l’7 e 8 maggio 2011, avrà come tema la salvaguardia di questi valori, evidenziando come il ruolo del casaro sia fondamentale nella salvaguardia degli ambienti in cui opera.

Formaggiore 2011 vuole essere, oltre che mostra-mercato, anche un momento di apprendimento per i visitatori - attraverso assaggi, degustazioni, partecipazione ai Seminari o ai Salotti Gastronomici, nella due giorni della  kermesse sarà possibile una presa di coscienza sull'importanza delle attività agricole e rurali compatibili con il rispetto dell'ambiente.

In questo contesto i Presidi Slow Food giocano un ruolo fondamentale confermando le presenze dello scorso anno e aggiungendosi altri prestigiosi, italiani ed esteri.
Ci sarà solo l’imbarazzo della scelta tra più di sessanta stand di prodotti erborinati (gorgonzola), stagionati (parmigiano, pecorini), a pasta filata (caciocavallo podolico) e freschi (mozzarella di bufala), rari e memo rari.

Formaggiore 2011 è soprattutto un momento di piacere da vivere insieme, con la famiglia e con gli amici, per incontrare nuovi sapori o per scoprirne di antichi, che si credevano dimenticati; è un momento di aggregazione, una festa che si sviluppa intorno al ricco programma di appuntamenti che Formaggiore propone ai suoi visitatori.

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CONDOTTA MELEGNANO

Venerdì 27 Maggio – ore 21
SPETTACOLO TEATRALE
LABEL: QUESTIONE DI ETICHETTA di Massimo Donati e Alessandra Nocilla

Un monologo teatrale di Massimo Donati e Alessandra Nocilla prodotto dalle ACLI nazionali e milanesi, dipartimento Pace e Stili di Vita, interpretato da Claudia Facchini.

‘’Label’’ parla dei trucchi e delle astuzie nella vendita del cibo, delle moderne strategie di marketing da supermercato e delle ombre delle catene distributive. Vendere è legge suprema del mercato, superiore a tutto, e il cibo è prezioso: è la cosa che si vende di più perché la macchina la compriamo una volta e basta, ma si può anche andare a piedi… Ma la pasta, il latte, lo zucchero, li acquistiamo ogni settimana.  Per tutta la vita.

Ma Label è anche una storia personale, la storia di un uomo alle prese con l’assurdo frullatore che è oggi il mercato dei generi alimentari e della produzione industriale di cibo. Una storia di emancipazione e di consapevolezza del valore del cibo e dei valori irrinunciabili che dobbiamo chiedere a tutti quando lo produciamo, lo vendiamo e lo compriamo.

E quando tutto sembrerà perduto, ci sarà sempre il G.A.S. Ma non nel senso di suicidio collettivo...

Lo spettacolo è promosso da Slow Food Melegnano, e GAS Peschiera (Gruppo Acquisto Solidale) con il sostegno della Cooperativa Edificatrice Lavoratori

La rappresentazione  si terrà  Venerdì 27 Maggio alle ore 21.00 presso la Sala Mazzola, via Giovanni XXIII,3 – Peschiera Borromeo

Ingresso ad offerta libera a sostegno del progetto ‘1000 orti in Africa’ promosso da Slow Food – www.fondazioneslowfood.it