21 Maggio AL MERCATO DELLA TERRA di Milano: protagonisti gli ORTAGGI del territorio

Sabato 21 maggio, dalle 9 alle 14, ai giardini di Largo Marinai d’Italia, presso la Palazzina Liberty, si effettuerà il Mercato della Terra: Slow Food porterà in piazza i contadini e i produttori di cibo che operano nei dintorni della città.

Nell'edizione di maggio, dopo la lunga pausa invernale, tornano protagonisti gli ortaggi del territorio e, in attesa di Slow Fish, - manifestazione di Slow Food legata alla pesca sostenibile che si terrà a Genova dal 27 al 30 maggio -, saranno ospiti i pescatori della laguna di Orbetello che proporranno i Presìdi Slow Food, fra cui la Palamita toscana e la Bottarga di Orbetello.

Inoltre la Fondazione Slow Food per la Biodiversità® farà conoscere i Presìdi internazionali: il Caffè selvatico della foresta di Harenna (Etiopia), lo Zafferano di Taliouline (Marocco) e dal Madagascar la Vaniglia di Mananara e il Riso dista del lago Alaotra.

I cinquanta produttori del circondario lombardo proporranno inoltre:  pane, birra, vino, formaggi a latte crudo, salumi e molto altro; insomma, la migliore qualità del  territorio del Parco Agricolo Sud Milano, oltre che dalle aree agricole limitrofe, in un raggio di 40 km. dalla metropoli e dalle provincie di Bergamo, Como, Lecco, Lodi, Monza Brianza, Pavia, con ospiti da Brescia e di Varese. Un’attraente proposta alla città, con la più sicura delle garanzie e delle certificazioni esistenti: la faccia del produttore.

Inoltre, nell'area adiacente alla Palazzina Liberty, a cura di Slow Food Milano, si terranno alcuni Laboratori del gusto®, fra cui una degustazione guidata per scoprire il nuovo Presidio etiope del Caffè selvatico della foresta di Harenna e il laboratorio "ApePè e il mondo intorno a te" sull’affascinante mondo delle api e del miele, a cura di Apicoltura Veca.

Infine, sarà da non perdere, dalle ore 12.30 una grande ciliegiata con i mitici Alpini.

 

Il Mercato della Terra di Milano fa parte del più ampio progetto Nutrire Milano, energie per il cambiamento, realizzato da Slow Food in collaborazione con Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dipartimento INDACO del Politecnico di Milano ed è sostenuto dal Parco Agricolo Sud Milano, dalla Fondazione Cariplo e dal Comune di Milano.
Per info: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Tutti gli aggiornamenti su: www.mercatidellaterra.it , www.slowfoodmilano.it , www.nutriremilano.it

I Mercati della Terra
Con i Mercati della Terra, Slow Food intende attivare in Italia e nel mondo una rete di mercati contadini. Questo progetto risponde all’esigenza, diventata pressante negli ultimi anni, di riavvicinare i consumatori ai produttori, la tavola alla terra: i consumatori trovano bevande e cibi sani, sicuri e con un’origine chiara, avendo la possibilità di conoscere i produttori e chiedere loro informazioni sui prodotti acquistati; i produttori si assumono direttamente la responsabilità di ciò che vendono e possono raccontare direttamente le caratteristiche dei loro prodotti garantendone qualità, territorialità e stagionalità. Nei Mercati della Terra i prezzi sono equi, trasparenti e motivati: ripagano la fatica di chi lavora e le materie prime necessarie per ottenere un prodotto di qualità, con beneficio di chi acquista senza costi di intermediazione.Le prime esperienze sono partite nel 2007 in Mali e Libano, successivamente nel 2008 in Israele e nel 2009 Romania, mentre in Italia sono già attivi i mercati di Alba (CN), Bologna, Cairo Montenotte (Sv), Calamandrana (AT), Montevarchi (Ar), San Miniato (Pi), Umbertide (PG), Villa Lagarina (Tn).