Appunti DiVINI e SPIRITOSI - Guide, Libri, Siti
UNA NEWSLETTER TUTTA “FRANCIACORTINA”
Sono “ quelli che il vino”, la famiglia Barzanò, titolari dell’Azienda Il Mosnel a Passirano, provincia di Brescia. Secondo me una delle migliori espressioni delle “bollicine” di qualità : ebbene nelle loro cantine e nei locali adiacenti svolgono un’attività di promozione e di cultura enogastronomica di alto livello.
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Segnala sul tuo social networkUNA GUIDA IN LOMBARDIA
Si chiama VINI plus 2010, l’ultimo elaborato a cura dell’AIS Lombardia: una guida ragionata delle produzioni vitivinicole di qualità in Lombardia. Lo trovo un utile moderno strumento di consultazione e di …guida.
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Segnala sul tuo social networkINCONTRARE L’ASPI
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Non mi perdo mai la Newletter dell’Aspi (l’Associazione Sommelier Professionisti Italiani), diretta dal grande presidente Giuseppe Vaccarini, Miglior sommelier del mondo 1971. In questo sito, fra l’altro leggo questa dichiarazione di Thierry Julien, presidente AIVB LR, associazione che riunisce i produttori biologici dell’area Languedoc-Roussillon, in Francia: “ La produzione biologica è in continua ascesa a livello mondiale.
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CENTOVINI; VIGNE, PERSONE, CULTURE
Un libro sui vini, ma senza classifiche: cento storie di eccellenza di tutta Italia, raccontata da una famiglia di storici vinai di Roma, i Trimani.
L’idea sviluppata per ognuno dei grandi (e meno-grandi) vini è quella che dietro la produzione di quei vini c’è un’idea, la passione di una persona, di una famiglia, una casa o più generazioni di uomini e donne che del vino e con il vino sono cresciuti.
