Carlo Petrini a IDENTITA' GOLOSE 2010

Dal BLOG della giornalista e food stylist Sandra Longinotti

"Come vi avevo già detto purtroppo è impossibile seguire tutto quello che succede al congresso di Identità Golose per il parallelismo degli eventi, così giocoforza bisogna scegliere fra i relatori, e la cosa non è semplice… Una delle sorprese più belle di oggi è stata la presenza di Carlo Petrini (Presidente internazionale di Slow Food)."

Leggi tutto l'articolo >

SAPORE E SALUTE: DEBOLE E’ LA CARNE *

Si parla molto oggi di “sostenibilità”.  Ciò significa anche che i nostri consumi quotidiani non influenzano solo la nostra sfera personale, in realtà fanno parte di una dimensione  pubblica e collettiva, con enormi ripercussioni sul nostro pianeta. Se vogliamo però focalizzare l’attenzione sul legame tra alimentazione e salute, è il caso di rivalutare quanto e come l’effettivo cambiamento dei nostri stili di vita può influire sul nostro benessere, sul controllo di patologie in rapida diffusione.

Segnala sul tuo social network

MCITALY

Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali ha presentato, nella storica sede del McDonald’s di Piazza di Spagna, la nuova linea McItaly, che ha ricevuto il patrocinio gratuito del Mipaaf. Si tratta di panini e insalate preparati con il 100% di prodotti italiani.

Segnala sul tuo social network

28 Gennaio 2010

Testata: Repubblica

Abitare globare, consumare locale di Carlo Petrini

download >